सर्दियों में ब्रॉयलर फार्मिंग कैसे करें ? पूरी विंटर मैनेजमेंट गाइड

विंटर सीज़न में पोल्ट्री मैनेजमेंट सही होगा तो FCR भी शानदार रहेगा। पूरी जानकारी पोस्ट में।

सर्दी का मौसम ब्रॉयलर फार्मिंग के लिए चुनौतीपूर्ण भी होता है और सही मैनेजमेंट अपनाने पर बहुत फायदेमंद भी। तापमान गिरने से चूजों को ठंड लगना, कम फीड खपत, धीमी ग्रोथ, अधिक मृत्यु तथा उच्च FCR जैसी समस्याएँ आम हैं। लेकिन सही तैयारी से आप सर्दियों में भी शानदार रिज़ल्ट ले सकते हैं।

1. शेड की पूरी तैयारी (Pre-Winter Setup)

• शेड में एयर लीकेज बिल्कुल बंद करें – खासकर दरवाज़े, ट्रे, कुंडे और खिड़की के किनारे।

• दीवारों और दरवाज़ों पर प्लास्टिक शीट लगाएँ।

• सर्दी से पहले डीप लिटर को 4–6 इंच तक तैयार रखें।

• पुरानी लिटर नमी वाली हो तो तुरंत बदलें → सर्दियों में नमी से कोल्ड स्ट्रेस और अमोनिया बढ़ता है।

2. तापमान नियंत्रण सबसे महत्वपूर्ण

Day 1–7: 33–35°C
Day 8–14: 30–32°C
Day 15–21: 28–30°C
Day 22 से आगे: 26–28°C

✔ ब्रूडिंग के लिए कोयला भट्ठी, गैस ब्रूडर या इलेक्ट्रिक ब्रूडर का उपयोग करें।
✔ रात में तापमान सबसे ज्यादा गिरता है, इसलिए 10 PM–6 AM तक अपना हीट सोर्स स्थिर रखें।
✔ तापमान कम होने के संकेत:
✔ चूजे ब्रूडर के नीचे भीड़ जाते हैं
✔ चूँ-चूँ की तेज आवाज
✔ फीड और पानी कम खाना

3. वेंटिलेशन: गर्मी भी चाहिए और हवा भी

सर्दी में किसान अक्सर शेड पूरी तरह बंद कर देते हैं — यह गलत है!

• कम हवा से अमोनिया गैस बढ़ती है → आँखों में जलन, खाँसी, बर्ड्स सुस्त।

• इसलिए क्रॉस वेंटिलेशन कम से कम रखें – लेकिन ठंडी हवा सीधे चूजों पर न लगे।

• सिर्फ ऊपर के हिस्से से हवा आने दें।

4. विंटर सीजन में फीडिंग मैनेजमेंट

ठंड में बर्ड्स की एनर्जी की जरूरत बढ़ जाती है।

• फीड में एनर्जी लेवल (ME) थोड़ा बढ़ाएँ।

• 1–1.5% तेल/फैट मिलाना फायदेमंद।

• विटामिन ADE + इलेक्ट्रोलाइट का हफ्ते में 2 दिन ज़रूर दें।

• फीड हमेशा गरम कमरे में स्टोर करें, ठंडी फीड बर्ड्स कम खाते हैं।

5. पानी का विशेष ध्यान

सर्दियों में ठंडा पानी बर्ड्स नहीं पीते → फीड इनटेक कम होता है।

✔ पानी हल्का गुनगुना दें
✔ ड्रिंकर्स को धूप में रखें
✔ निपल लाइन में रात के समय पानी न रुकने दें, वरना ठंडी पाइप के कारण सुबह बर्ड्स पानी कम पीते हैं

6. रोग नियंत्रण (Disease Prevention)

सर्दियों में सबसे आम बीमारियाँ:

• CRD (Respiratory Infection)

• E.Coli

• Infectious Coryza

• Ammonia Burn

• Omphalitis (छोटे चूजों में)

रोकथाम:

• लिटर एकदम सूखी रखें

• हीटिंग लगातार रखें

• बायोसिक्योरिटी मजबूत रखें

• हर बैच के बाद शेड को खाली + धूप + डिसइंफेक्ट करें

7. सर्दियों में FCR कैसे बेहतर रखें ?

• तापमान कंट्रोल → सबसे बड़ा फैक्टर

• ताज़ा फीड → पुरानी या ठंडी फीड से FCR बढ़ता है

• विटामिन ADE + B-complex

• सुबह धूप में बर्ड्स को गर्मी लेने दें

• 5–6% प्रोटीन की बर्बादी कम करें → सही फीडर स्पेस रखें

🎯 निष्कर्ष

सर्दी का मौसम मुश्किल हो सकता है, लेकिन सही तापमान, वेंटिलेशन, फीड, पानी और बायोसिक्योरिटी के साथ ब्रॉयलर फार्मर कम समय में ज़्यादा ग्रोथ और बेहतर FCR हासिल कर सकते हैं।
सर्दी में मैनेजमेंट = 100% सफलता।